كيك

كيك

يعتبر الكيك من أشهى الحلويات التى يتم تقديمها فى المناسبات العامة كالأفراح وأعياد الميلاد والمناسبات والأعياد أيضا ؛وتختلف طريقه عمل الكيك من بلد الى أخرى ويختلف المسمى الخاص بها أيضا ؛ولكن لا يختلف الجميع عن جمال وشهيه الكيك بأشكاله المختلفه سواء الكيك العادى أو المعمول أو كيك الشيكولا وكيك الفانيليا وكيك البرتقال وغيرها من الأنواع الأخرى المرغوبة .

يمكن تناول كيك مع الشاى أو العصائر ؛كما أن الكيك يحتوى على مجموعه من أفضل المكونات المفيدة للجسم سواء السكريات أو الكربوهيدرات ؛كما أنها تمد الفرد بالطاقه ؛بالاضافه الى أن الكيك سهل التحضير ويتم اعداده فى فترة وجيزة .

كيك

كيك

مكونات الكيك ؟ومدة تحضيره ؟

يحتاج الكيك الى حوالى 15 دقيقه من أجل التحضير ويحتاج من 30 الى 40 دقيقه من أجل الطهى وحتى تستوى المكونات جيدا .

مكونات الكيك

1-اربع بيضات بحجم كبير

2-كوب من الذرة

3-رشة ملح

4-كوبان من الدقيق

5-ربع ملعقه بيكربونات الصودا

6-ملعقه صغيرة من الفانيليا

7-كوب سكر ومعلقه كبيرة من البكينج بودر

8-كوب من عصير البرتقال +2 ملعقه كبيرة كاكاو

طريقه التحضير

1-يتم نخل الطحين مع البكينج بودر مع اضافه الملح

2-قومى بخلط السكر الى الزيت وخلطهم سويا ليصبح الخليط مثل الكريمة مع اضافه الحليب .

3-اضافه المكونات الى الحليب مع الطحين مع اضافه الملح والبيكربونات مع اضافه البيض والكاكاو .

4-قومى بسكب المزيج المتجانس فى قالب مدهون بالطحين حتى لا يلتصق بالعجين ؛وفى النهايه وضع الكيك فى الفرن درجة حرارة 180 لمدة تتراوح من 30 الى 35 دقيقة .

مكونات صوص الكيك

يعتبر الصوص من أهم الاضافات التى تجعل طعم الكيك شهى ومحبب ؛لذلك يمكن اضافه مجموعه من المكونات الأتيه :

1-اضافه 5 ملاعق من الزبدة الطرية .

2-اضافه نصف كوب من السكر الناعم .

3-اضافه القليل من الحليب السائل.

أبرز النصائح لعمل كيكة مميزة

1-العمل على نخل الطحين جيدا وتجنب وجود قطع غير مطحونة أو عبارة عن كتل.

2-استخدام وعاء معدنى ومضرب معدنى أيضا .

3-عدم استخدام الكريمة المبسترة السميكة .

4-استخدام المضرب الكهربائى فهو أسهل من مضرب اليد ونتائجه فعاله للغايه .

Bookmark the permalink.

Comments are closed.