طريقة عمل الخبيزة

طريقة عمل الخبيزة

طريقة عمل الخبيزة

طريقة عمل الخبيزة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم معي طبق شعبي جدا وتقريبا منسي
الخبيزة….
نباتات برية لا تظهر الا بعد هطول الامطار والحمد لله متوفرة في كافة دول العالم

راح اقدمها بطريقتين
طريقة ستي
والطريقة التركية

بسم الله

ما يقار ب كيلو من اوراق الخبيزة المقطوفة والمغسولة جيدا ، ن
تركها في مصفاة حتى تتصفى من الماء

ثم نفرمها فرم خشن او ناعم حسب رغبتك،
والافضل خشنة حتى تحتفظ بفوائدها

نرفع مقدار نص فنجان قهوة زيت زيتون مع البصل المفروم ناعم على النار
حتى تخرج السوائل التي بها كما نقول بالعامة تنز ميتها ،
نتركها ع النار مدة لا تزيد عن 5 دقائق
ولو حسيتها ناشفة ممكن اضافة قليل من الماء المغلي

تسكب وتقدم مع عصرة ليمون

وصحة وعافية

الطريقة التركية … بصراحة عجبتني

نقوم بغلي الماء مع رشة سكر واضافة اوراق الخبيزة بدون فرم
نتركها تغلي لمدة دقيقة او دقيقتين

ثم نسكبها في المصفاة ونغسلها بالماء البارد ونعصرها بين الكفين

نرفع البصل مع فنجان قهوة أو اقل من زيت الزيتون
حتى يذبل نضيف الملح والفلفل الاسود

ثم نضيف الخبيزة ونقلبها لمدة دقائق وتقدم ساخنة

Bookmark the permalink.

Comments are closed.